Овощи и фрукты лучше покупать по сезонам, по мере их созревания. Такие плоды принесут организму много пользы.
В любом магазине круглый год можно увидеть в продаже арбузы, томаты, клубнику и другие овощи и фрукты. Но, как утверждают эксперты, плоды полезны только те, которые выращены в своё природное время. А остальные не приносят организму никакой пользы и могут даже навредить. Так это или нет - судить не берусь.
Большинство из нас пробовали зимние фрукты и овощи — не у каждого из них такой же вкус, как у сезонных. Например, томаты. Я никогда не покупаю их зимой. Они напоминают мне хрустящий безвкусный пластик. Приобретаю только к праздникам - 2-3 штуки для украшения салатов.
Для придания красивого внешнего вида несезонным продуктам, во время их роста, добавляются пестициды, а для быстрого созревания, различные добавки, нитратные удобрения и другие вредные вещества. Эти "улучшители" для растений наносят вред организму человека. А больше всего подвергаются риску — маленькие дети и пожилые люди.
Несезонные продукты перед едой необходимо замачивать в слабом уксусном растворе или холодной воде, удалять кожуру и плодоножки.
Приобретать зимой лучше местные продукты, они и стоят дешевле, и полезнее.
В сегодняшней статье публикую список сезонных овощей и фруктов по месяцам.
Январь
Овощи/зелень
Артишок, белокочанная, савойская, брюссельская, краснокочанная, цветная капусты, картофель, репа, лук репчатый, лук-порей, свёкла, морковь, тыква, цикорий, сельдерей, редька, чеснок, топинамбур.
Зелень зимой выращивают в теплицах, она довольно дорого стоит и не всегда хорошего качества, поэтому можно вырастить её самостоятельно на подоконнике:
Фрукты/ягоды
Авокадо, айва, апельсин, грейпфрут, груша, киви, лимон, мандарин, хурма, яблоко, виноград (последние продажи).
Февраль
Овощи/зелень
Белокочанная, брюссельская, краснокочанная капуста, картофель, лук репчатый, свёкла, морковь, тыква, цикорий, пастернак, сельдерей, редька, чеснок, топинамбур, репа, турнепс, редис (тепличный), лук-порей.
Фрукты/ягоды
Авокадо, ананас, апельсин, грейпфрут, груша, киви, лимон, мандарин, хурма, яблоко, гранат, банан.
Март
Овощи/зелень
Краснокочанная, брюссельская, цветная, белокочанная капуста, картофель, свёкла, морковь, пастернак, редис, редька, хрен, цикорий, чеснок, ранний ревень, тыква, сельдерей, турнепс, зеленый лук, мята, петрушка, черемша, шпинат, лук-порей, щавель, лук репчатый.
Фрукты/ягоды
Авокадо, ананас, апельсин, киви, банан, грейпфрут, лайм, яблоко, мандарин, гранат, лимон.
Апрель
Овощи/зелень
Цветная, белокочанная капуста, картофель, свёкла, морковь, ревень, редис, спаржа, листовой цикорий, фенхель, зеленый лук, мята, петрушка, черемша, шпинат, лук-порей, щавель, шнитт-лук, лук репчатый, водяной кресс, кресс-салат, листовой салат, салат радиккио.
Фрукты/ягоды
Авокадо, ананас, апельсин, банан, грейпфрут, яблоко, мандарин, клубника (ранняя), манго.
Май
Овощи/зелень
Белокочанная, цветная капуста, капуста пай-чой, горошек, картофель, морковь, ревень, редис, редька, свёкла, огурец, помидор, спаржа, цуккини, базилик, зеленый лук, мята, петрушка, руккола, шпинат, лук-порей, щавель, лук репчатый, водяной кресс, кресс-салат, листовой салат, салат радиккио, шнитт-лук,кинза, крапива, салат кочанный, салат латук.
Фрукты/ягоды
Клубника, земляника, черешня, банан.
Июнь
Овощи/зелень
Белокочанная, цветная капуста, капуста пай-чой, горошек, картофель, морковь, ревень, редис, редька, свёкла, огурец, помидор, сладкий перец, спаржа, стручковая фасоль, цукини, базилик, зеленый лук, мята, петрушка, руккола, шпинат, лук-порей, щавель, лук репчатый, водяной кресс, кресс-салат, листовой салат, салат радиккио, шнитт-лук,кинза, крапива, салат кочанный, салат латук, артишок, кольраби, побеги чеснока, тимьян, розмарин, укроп.
Фрукты/ягоды
Клубника, земляника, черешня, банан, абрикос, нектарин, персик, вишня, жимолость, смородина красная, крыжовник, малина, черешня, черника.
Июль
Овощи/зелень
Артишок, базилик, баклажан, водяной кресс, брокколи, зеленый лук, брюква, салат дуболистный, кабачок, кинза, белокочанная капуста, кресс-салат, краснокочанная капуста, мята, цветная капуста, петрушка, кольраби, розмарин, лук-порей, руккола, лук репчатый, кочанный салат, горошек, салат латук, картофель, листовой салат, морковь, сельдерей, огурец, тимьян, сладкий перец, укроп, помидор, шалфей, ревень, шнитт-лук, редис, шпинат, редька, щавель, свёкла, сельдерей, стручковая фасоль, фенхель, цукини, чеснок.
Фрукты/ягоды
Абрикос, вишня, нектарин, голубика, персик, ежевика, клубника, смородина красная, крыжовник, малина, черешня, смородина черная, черника, банан.
Август
Овощи/зелень
Баклажан, базилик, брокколи, водяной кресс, брюква, зеленый лук, горох, салат дуболистный, дайкон, кинза, кабачок, кресс-салат, белокочанная, краснокочанная, китайская, савойская цветная капуста, мята, орегано, петрушка, розмарин, кочанный салат, картофель, листовой салат, кольраби, тимьян, кукуруза, укроп, лук-порей, шалфей, лук репчатый, шнитт-лук, морковь, шпинат, огурец, щавель, болгарский и горький перец, помидор, редис, редька, свёкла, корневой и стручковый, ранняя тыква, стручковая фасоль, фенхель, цуккини, чеснок.
Фрукты/ягоды
Абрикос, арбуз, бананы, виноград, брусника, груша, вишня, дыня, голубика, нектарин, ежевика, персик, инжир, слива, клюква, яблоко, крыжовник, малина, облепиха, черника.
Грибы/орехи
Грецкий орех, мак, фундук, белый гриб, лисички, маслята, опята, подберезовик, подосиновик, сыроежки
Сентябрь
Овощи/зелень
Баклажан, водяной кресс, брокколи, лук зеленый, горошек зеленый, кресс-салат, кабачок, петрушка, портулак, укроп, листовой салат, брюссельская, савойская, краснокочанная, цветная, белокочанная капуста, шпинат, картофель, кукуруза, кейл, лук-порей, репчатый лук, морковь, нут, огурец, пастернак, болгарский и острый перец, помидор, репа, свёкла, сельдерей, тыква, фасоль, стручковая фасоль, фенхель, хрен, чеснок, чечевица.
Фрукты/ягоды
Банан, виноград, арбуз, груша, брусника, дыня, ежевика, нектарин, инжир, слива, клюква, яблоко, облепиха, черника.
Грибы/орехи/семечки
Грецкий орех, лесной орех, белый гриб, лисички, маслята, подберезовик, подосиновики, сыроежки, шампиньоны
Октябрь
Овощи/зелень
Баклажан, водяной кресс, батат, лук зеленый, брокколи, кресс-салат, брюква, петрушка, кабачок, портулак, белокочанная, брюссельская, савойская, краснокочанная, цветная капуста, листовой салат, салат рапунцель, укроп, шпинат, картофель, кукуруза, кейл, корень петрушки, лук-порей, репчатый лук, морковь, огурец, пастернак, сладкий и горький перец, томат, репа, свёкла, топинамбур, сельдерей, тыква, стручковая фасоль, фенхель, хрен, цикорий, чеснок.
Фрукты/ягоды
Айва, брусника, виноград, инжир, гранат, клюква, груша, банан, облепиха, слива, хурма, шиповник, яблоко.
Грибы/орехи/семечки
Арахис, грецкий орех, каштаны, лесной орех миндаль, семена льна, семена подсолнуха, тыквенные семечки, белый гриб, волнушки, лисички, маслята, опята, шампиньоны
Ноябрь
Овощи/зелень
Батат, салат рапунцель, брокколи, шпинат, кабачок, савойская, брюссельская, белокочанная, цветная, краснокочанная капуста, цветная капуста, картофель, лук-порей, репчатый лук, морковь, огурец, пастернак, патиссон, сладкий перец, репа, сельдерей, свёкла, топинамбур, тыква, стручковая фасоль, фенхель, хрен, цикорий, чеснок.
Фрукты/ягоды
Айва, инжир, гранат, клюква, груша, киви, мандарин, слива, хурма, яблоко, банан.
Грибы/орехи/семечки
Грецкий орех, каштаны, волнушки, лисички, шампиньоны.
Декабрь
Овощи/зелень
Белокочанная, брюссельская, краснокочанная, цветная капуста, салат рапунцель, картофель, лук-порей, репчатый лук, морковь, пастернак, репа, редька, свёкла, тыква, топинамбур, цикорий.
Фрукты/ягоды
Авокадо, клюква, айва, апельсин, гранат, грейпфрут, груша, киви, манго, мандарин, хурма, банан.
Грибы/орехи/семечки
Миндаль, вешенки, шампиньоны.
Комментарии со спамом удаляются