Творожный сыр из кефира

Мечтаете о нежном, сливочном творожном сыре, но не хотите тратить время на сложные рецепты или искать экзотические ингредиенты? Тогда эта статья для вас! Сегодня мы раскроем секрет приготовления восхитительного творожного сыра из самого обычного замороженного кефира.
Творожный сыр из кефира
Этот метод не только удивительно прост, но и позволяет получить продукт, который по вкусу и текстуре не уступает магазинным аналогам, а зачастую и превосходит их.

Почему именно замороженный кефир?

Замораживание кефира – это гениальный лайфхак, который позволяет разделить его на две основные фракции: сыворотку и молочный белок (казеин), который и станет основой нашего творожного сыра. При замораживании вода в кефире кристаллизуется, а затем, при медленном оттаивании, она стекает, оставляя после себя концентрированную, густую массу.
Что вам понадобится:
Кефир – выбирайте кефир с жирностью от 3.2% и выше. Чем выше жирность, тем более сливочным получится ваш сыр. Можно использовать как свежий, так и тот, который уже начал подкисать – это даже пойдет на пользу.
Емкость для замораживания – подойдет любой пластиковый или стеклянный контейнер, пакет для заморозки или даже стакан.
Марля или мелкое сито – для отделения сыворотки.
Миска – для сбора сыворотки.

Пошаговый рецепт

Творожный сыр из кефира 1
Замораживание кефира:
Налейте кефир в выбранную емкость. Не заполняйте ее до краев, так как при замораживании жидкость расширяется.
Поместите емкость в морозильную камеру и оставьте до полного замерзания. Это займет от 6 до 12 часов, в зависимости от объема кефира и мощности вашей морозилки.
Оттаивание и отделение сыворотки:
Достаньте замороженный кефир из морозильной камеры.
Переверните емкость с замороженным кефиром над миской. Если кефир замерз в пакете, просто разрежьте его.
Оставьте кефир оттаивать при комнатной температуре или в холодильнике. В процессе оттаивания начнет стекать сыворотка.
Важно: Не пытайтесь ускорить процесс, нагревая кефир. Это может испортить текстуру. Медленное оттаивание – залог успеха.
Когда большая часть сыворотки стечет, вы увидите, что на дне емкости осталась густая, кремообразная масса – это и есть наш будущий творожный сыр!
Дополнительное отделение сыворотки (по желанию):
Если вы хотите получить более плотный и сухой сыр, можно дополнительно отжать его.
Выложите получившуюся массу на несколько слоев марли, сложенной вчетверо, или в мелкое сито, установленное над миской.
Оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы стекла оставшаяся сыворотка. Чем дольше вы будете отжимать, тем более сухим будет сыр.
Приготовление творожного сыра:
Полученную массу можно использовать как самостоятельный продукт, а можно добавить к ней различные ингредиенты для придания вкуса и аромата.
Классический вариант: просто посолите по вкусу.
Сладкий вариант: добавьте сахарную пудру, ванилин, мед или фруктовый джем.
Пикантный вариант: добавьте мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку, зеленый лук), чеснок, специи (черный перец, паприку), оливки или вяленые томаты.
Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Советы и хитрости

Советы и хитрости
  • Используйте качественный кефир: от этого напрямую зависит вкус и текстура вашего сыра.
  • Не выбрасывайте сыворотку! Это ценный продукт, который можно использовать для выпечки (блинов, оладий), приготовления смузи или даже как косметическое средство для ухода за кожей.
  • Экспериментируйте с добавками: не бойтесь пробовать новые сочетания вкусов. Творожный сыр отлично сочетается с орехами, сухофруктами, копченой рыбой и даже шоколадом.
  • Хранение: готовый творожный сыр храните в холодильнике в герметичном контейнере до 3-4 дней.

Преимущества домашнего сыра из кефира

Преимущества домашнего сыра из кефира
Натуральность: вы точно знаете, что входит в состав вашего сыра, без консервантов, стабилизаторов и других добавок.
Экономичность: приготовление домашнего сыра из кефира значительно дешевле покупки готового продукта в магазине.
Универсальность: полученный сыр можно использовать как для бутербродов и закусок, так и для приготовления десертов, соусов и кремов.
Простота: рецепт настолько элементарен, что справится даже начинающий кулинар.
Вкус: нежный, сливочный вкус и приятная текстура, которые можно регулировать по своему усмотрению.
Приготовление творожного сыра
Приготовление творожного сыра из замороженного кефира – это настоящий кулинарный подарок для тех, кто ценит простоту, натуральность и вкус. Попробуйте этот метод один раз, и вы наверняка полюбите его за легкость и превосходный результат. Наслаждайтесь домашним творожным сыром, приготовленным с любовью!
Далее ►

Как можно использовать остатки мыла

Остатки мыла, часто игнорируемые и выбрасываемые, на самом деле могут получить вторую жизнь и принести пользу в различных сферах. Вместо того чтобы отправлять их в мусорное ведро, давайте рассмотрим способы их творческого и рационального использования.

24 способа использовать обмылки

24 способа использовать обмылки
1. Создание нового куска мыла. Соберите все обмылки и поместите их в старый чулок или мешочек из ткани. Затяните мешочек и используйте его как мочалку. Обмылки будут постепенно растворяться, образуя пену, и вы сможете эффективно использовать остатки мыла до конца. 

2. Жидкое мыло своими руками. Соберите обмылки и натрите их на терке. Залейте мыльную стружку небольшим количеством горячей воды и дайте ей полностью раствориться. Добавьте немного глицерина или эфирного масла для улучшения свойств и аромата. Полученное жидкое мыло можно использовать для мытья рук, посуды или в качестве геля для душа.
Жидкое мыло
3. Ароматизатор для шкафа. Поместите несколько обмылков в мешочек из органзы или марли и повесьте его в шкафу. Мыло будет постепенно отдавать свой аромат и освежая вещи.

4. Очистка инструментов. Остатки мыла можно использовать для очистки кистей для рисования, садовых инструментов и других предметов, требующих бережного удаления загрязнений. Намыльте влажную ткань обмылком и протрите ей поверхность, затем промойте водой.
Мыльные хлопья для стирки
5. Мыльные хлопья для стирки. Натрите обмылки на терке и добавьте их в стиральную машину вместе с порошком для усиления моющего эффекта. Мыльная стружка поможет смягчить воду и улучшить качество стирки.

6. Изготовление поделок. Обмылки можно использовать для создания декоративных элементов, таких как мыльные шарики, фигурки или мозаики. Натрите мыло на терке, добавьте немного воды и глицерина, слепите желаемую форму и дайте ей высохнуть.

7. Устранение скрипа. Если у вас скрипят двери или ящики, натрите петли или направляющие обмылком. Мыло выступит в роли смазки, снизит трение и устранит неприятный звук. Этот способ особенно полезен для мебели из дерева, так как мыло не повредит поверхность.

8. Защита от запотевания зеркал. Перед принятием душа натрите сухим обмылком зеркало и протрите его мягкой тканью. Мыльная пленка предотвратит образование конденсата и сохранит зеркало чистым во время и после душа.
Средство для удаления пятен:
9. Смазка для молний. Если молния на куртке или сумке заедает, натрите зубчики обмылком. Это поможет облегчить скольжение и предотвратить поломку молнии. Данный способ рекомендуется применять на сухой молнии.

10. Средство для удаления пятен. Намыльте влажную ткань обмылком и аккуратно потрите пятно на одежде или обивке мебели. Оставьте на несколько минут, затем смойте водой. Мыло может помочь удалить свежие пятна от грязи, травы или еды. Перед использованием на деликатных тканях протестируйте на незаметном участке.

11. Создать ароматические саше. Натереть остатки ароматного мыла, смешать мыльную стружку с сухими лепестками роз, лавандой или другими ароматными травами, поместить смесь в декоративные мешочки или коробочки и украсить их лентами и бирками.
ароматические саше
12. Сделать мыльные свечи. Растопить остатки мыла на водяной бане, добавить в массу эфирные масла и красители, установить фитиль в центре формочки и залить мыльную массу, дать свече застыть, а затем извлечь её из формы.

13. Создать мыльные букеты. Подготовить силиконовые формы в виде лепестков и цветков, а также деревянные палочки или проволоку для стеблей. Растопить мыльные обрезки на водяной бане и добавить в массу натуральные красители, аккуратно залить мыльную массу в формы и дать ей застыть. Извлечь готовые лепестки и листья из форм и собрать их в букет, дополнить композицию декоративными элементами (ленты, бусины или сухоцветы).
Обмылками удобно рисовать на ткани
14. Обмылками удобно рисовать на ткани. Совет подходит швеям и портнихам. Мыло с ткани легко отстирывается. Лучше использовать тонкие обмылки, они лучше рисуют и их удобнее держать.

15. Обмылки хозяйственного и туалетного мыла хорошо отпугивают моль. Разложите кусочки мыла по шкафам и полочкам, где лежит или висит одежда, которая нравится вредителям и насекомые их не тронут.

16. Кусочки мыла с приятным запахом можно добавлять в бачок унитаза. Вода, которая идет на смыв, получается ароматная и пенная.

17. Обмылками можно мыть посуду. Сделайте надрез в губке для мытья посуды вложите в него обмылок. Смочите губку водой и она станет пенной.

18. Смочите новый брусок мыла и обмылок и прижмите плотно друг к другу. Таким способом можно без проблем "домылить" остаток мыла, а следующий кусочек прикрепляется к новому куску мыла.
Купальные мочалки с мылом
19. Купальные мочалки с мылом – популярный товар, часто встречающийся в магазинах косметики и товаров для дома. Они исключают необходимость использования гелей для душа: достаточно намочить мочалку и начать мытье. Для самостоятельного изготовления потребуется готовый мешочек из сизаля (доступен в онлайн-магазинах) и остатки мыла. Так же мешочек можно сшить из старого махрового полотенца. Поместите обмылки внутрь и закройте его.
Мыльные пузыри
20. Мыльные пузыри. Для их создания измельчите обмылки и залейте стаканом горячей воды. Добавьте столовую ложку глицерина и чайную ложку сахара. Перемешайте до однородности и перелейте в подходящую емкость, например, во флакон от старых пузырей. Глицерин и сахар сделают пузыри прочнее.

21. Чтобы сделать пену для ванн, натрите обмылки на мелкой терке в порошок и смешайте с небольшим количеством детского масла. Добавляйте смесь под струю воды при наполнении ванны, чтобы получить обильную пену.

22. Для украшения окон к Новому году можно использовать самодельный клей. Намочите кусочек мыла и проведите им по обратной стороне снежинки. Приложите к стеклу и прижмите губкой, удаляя излишки воды. Снежинка будет держаться надежно и легко снимется теплой водой после праздников.
Чтобы сделать пену для ванн
23. В качестве альтернативы специальному скотчу для утепления окон можно использовать полоски бумаги. Намочите кусок мыла и проведите им по полоске бумаги. Приклейте полоску к раме, прижмите губкой для лучшей фиксации. Весной бумага легко снимется после небольшого увлажнения.

24. Для изготовления игольницы сшейте небольшую подушечку и вложите внутрь обмылок и губку для мытья посуды. Воткните в нее иголки. Мыло будет удерживать иглы и одновременно смазывать их, предотвращая ржавчину и облегчая прохождение через ткань.
Далее ►

Список многолетнего лука на зелень

Многолетний лук на зелень – это находка для любого садовода. 
Список многолетнего лука на зелень
Раз посадив, можно годами обеспечивать семью свежей витаминной зеленью. В отличие от репчатого лука, многолетние виды не формируют луковицу ради зелени, а отращивают ее непрерывно на протяжении всего сезона, а некоторые виды даже под снегом.

Виды и сорта

Многоярусный лук (египетский, живородящий, рогатый, канадский, шагающий). Имеет характерную особенность образования воздушных бульбочек прямо на стебле. Ценность представляет свежая зелень и воздушные луковички.
многоярусный лук
Лук слизун (слизунья трава). Из-за большого содержания слизистого вещества имеет мягкую структуру листьев. Зелень нежная, обладает слабым запахом чеснока.
Лук слизун (слизунья трава)
Медвежий лук (черемша). Вкус чеснока, подходит для свежего употребления и готовки. Лучше разводить деленками.
Медвежий лук (черемша)
Косой лук (ускун, горный чеснок) внешне похож на чеснок, но редко встречается на участках. Его шаровидные соцветия с желтыми цветами привлекают пчел. Ускун скороспелый, листья быстро грубеют. Для сочной зелени срезайте ее 2-3 раза за лето. Он подходит как приправа к мясу и замена чеснока в консервации.
Косой лук (ускун, горный чеснок
Душистый лук (джусай, алтайский чеснок). Пряный, душистый, с ароматом чеснока. Используют только перья (до 50 см). Урожай до 3 раз в сезон.
Душистый лук (джусай, алтайский чеснок)
Шнитт-лук (резанец, скорода). Мелкий листик трубчатой формы, быстро нарастает зеленая масса. Неприхотлив, устойчив к болезням и морозоустойчив.
Шнитт-лук (резанец, скорода)
Батун (китайский лук) чаще всего используется как сорт для зелени. Стебли высокие, листья плотные, темно-зеленые. Обладает повышенной зимостойкостью и урожайностью.
Батун (китайский лук)
Лук-шалот. Нежный, сладкий вкус. Устойчив к болезням, адаптивен к климату. Отлично подходит для использования в салатах и блюдах.
Лук-шалот
Рокамболь (лук-чеснок, слоновий чеснок, испанский лук, египетский чеснок). Многолетнее луковое растение, похожее на гигантский чеснок. Вкус мягче и слаще обычного чеснока. Размножается зубчиками или воздушными бульбочками. Крупные луковицы, листья можно есть как зелень, вкус мягче чеснока.
Рокамболь
Лук Суворова (анзур) – многолетнее травянистое растение с круглой луковицей. В сыром виде токсичен из-за алкалоидов, но съедобен после обработки. Листья сизые, ремневидные. Вегетационный период короткий. В кулинарии молодые листья используют в салаты и как приправу.
Лук Суворова (анзур)

Советы по выращиванию

Список многолетнего лука на зелень 2
Выбирая многолетний лук для своего сада, необходимо учитывать климатические условия региона и личные предпочтения. Практически все виды довольно неприхотливы, но каждый имеет свои особенности.
Выращивание многолетнего лука начинается с выбора подходящего места. Большинство видов предпочитают солнечные участки с хорошо дренированной почвой. Перед посадкой рекомендуется внести в почву органические удобрения, такие как перегной или компост. Это обеспечит растения необходимыми питательными веществами для активного роста. Семена можно высевать непосредственно в открытый грунт весной или осенью, или же выращивать рассаду в домашних условиях. Рассада позволит получить более ранний урожай и избежать потерь, связанных с неблагоприятными погодными условиями.
Уход за многолетним луком не требует особых усилий. Важно регулярно пропалывать грядки, чтобы сорняки не забирали у растений питательные вещества и влагу. Полив должен быть умеренным, особенно в засушливые периоды. Для стимуляции роста зелени рекомендуется проводить подкормки минеральными удобрениями несколько раз за сезон. Обрезка старых листьев также способствует формированию новой, сочной зелени.
Размножать многолетний лук можно семенами, делением куста или луковичками (у многоярусного лука). Деление куста – простой и эффективный способ получить новые растения с сохранением всех сортовых признаков. Кусты выкапывают весной или осенью и разделяют на несколько частей, каждую из которых можно посадить отдельно.
Сбор урожая многолетнего лука можно начинать уже в первый год посадки. Зелень срезают по мере необходимости, оставляя небольшую часть растения для дальнейшего роста. Важно не срезать все листья сразу, чтобы не ослабить растение. Регулярный сбор зелени стимулирует рост новых листьев и продлевает период плодоношения.
Многолетний лук – это не только ценный источник свежей зелени, но и прекрасное украшение сада. Многие виды обладают декоративными качествами и могут использоваться в ландшафтном дизайне. Например, шнитт-лук с его нежными цветками отлично смотрится на клумбах и в рокариях. А лук-слизун с его необычными плоскими листьями может стать интересным акцентом в садовой композиции.

Рекомендации по использованию

Список многолетнего лука на зелень 3
Для тонкой зелени и украшения – шнитт лук.
Для постоянной поставки зелени и резки в салаты/супы – батун.
Для яркого чесночного аромата ранней весной – черемша
Если хотите и зелень, и луковички – египетский лук.
Далее ►

Как почистить золото в домашних условиях

Золото – благородный металл, который, к сожалению, со временем тускнеет и теряет свой первозданный блеск. 
Как почистить золото в домашних условиях
Причинами этому могут быть воздействие косметики, пота, пыли и других внешних факторов. Не спешите обращаться к ювелиру, ведь вернуть сияние золотым изделиям можно и в домашних условиях, используя простые и доступные средства.

Средства очистки

Средства очистки
Мыльный раствор: Самый щадящий и универсальный способ. Растворите небольшое количество мягкого мыла или средства для мытья посуды в теплой воде. Поместите золотые украшения в раствор на 15-20 минут. Затем аккуратно почистите их мягкой щеткой (например, зубной щеткой с мягкой щетиной) и промойте чистой водой. Просушите украшения мягкой тканью.
Нашатырный спирт: Эффективен для удаления сильных загрязнений. Смешайте нашатырный спирт с водой в пропорции 1:6. Замочите украшения в растворе на 10-15 минут. Промойте чистой водой и тщательно просушите. Важно: не используйте этот метод для изделий с камнями, особенно с жемчугом или кораллами.
Пищевая сода: Еще один популярный способ. Смешайте соду с небольшим количеством воды до образования пасты. Нанесите пасту на украшения мягкой тканью или щеткой. Аккуратно потрите, избегая сильного давления. Тщательно промойте чистой водой и просушите.
Специальные салфетки для чистки золота: В ювелирных магазинах можно приобрести специальные салфетки, пропитанные составом для чистки золота. Они удобны в использовании и позволяют быстро вернуть блеск украшениям. Просто протрите салфеткой золотое изделие, следуя инструкции на упаковке. Такие салфетки особенно хороши для чистки изделий с небольшими деталями или сложным дизайном.
Зубная паста (без абразивных частиц): Небольшое количество зубной пасты, не содержащей абразивных частиц, может быть использовано для полировки золота. Нанесите пасту на мягкую ткань и аккуратно полируйте украшение. Затем тщательно промойте его водой и просушите. Будьте осторожны и не используйте этот метод слишком часто, чтобы избежать износа металла.
Чистка кипячением: Этот метод подходит для чистки золотых цепочек и других изделий сложной формы. Поместите золотые украшения в кастрюлю с водой, добавьте немного средства для мытья посуды и доведите до кипения. Кипятите в течение 2-3 минут. Затем достаньте украшения и промойте их под проточной водой. Просушите мягкой тканью.
Перекись водорода: Смешайте стакан воды, ложку перекиси и пол-ложки моющего средства. Замочите украшение на 20-30 минут, промойте и просушите.
Средство для линз: Замочите украшения на пару часов для удаления белковых отложений, затем промойте и протрите.
Медицинский спирт: Смочите ватный диск спиртом и быстро протрите украшение. Для сложных изделий допустимо кратковременное замачивание в растворе 1:1 со спиртом и водой.
Паста ГОИ: Используйте пасты №1 или №2. Нанесите немного на салфетку и отполируйте изделия без вставок. Промойте и просушите.
Уксус: Для желтого и красного золота без вставок. Можно замочить на 10-15 минут или почистить зубной щеткой в растворе с содой/лимоном.
Сода+фольга: Для удаления грязи. Кипятите золото в воде с содой (1:1) на фольге, затем почистите щеткой, промойте и высушите. Не подходит для украшений со вставками.
Соль: Используется как добавка к уксусу/соде. Не рекомендуется для механической чистки.
Лимонная кислота: Растворите в кипящей воде, замочите украшения на 5-6 минут, промойте и высушите.
Сахар: Замочите украшения в растворе сахара и теплой воды на 12-24 часа, затем промойте и протрите.
Губная помада: Диоксид титана и жиры в составе помады удаляют пятна и возвращают блеск золотым украшениям. Подойдут остатки старой помады. Нанесите немного помады на ткань или украшение и потрите. Промойте мыльной водой, ополосните чистой и высушите.
Ультразвуковая чистка: Если у вас есть ультразвуковой очиститель, вы можете использовать его для чистки золотых украшений. Наполните резервуар очистителя водой, добавьте немного моющего средства и поместите украшения в раствор. Включите очиститель на несколько минут. После чистки промойте украшения под проточной водой и просушите. Этот метод очень эффективен для удаления загрязнений из труднодоступных мест.

Разное золото

Разное золото
Белое золото: Используйте химические методы. Механическая чистка – только мягкой тканью (например, войлочной), чтобы не снять слой родия.
Красное золото: Требует длительного замачивания из-за высокого содержания меди, чтобы удалить налет из микротрещин.
Желтое золото: Не требует особого подхода.
Позолота: Избегайте грубых механических методов (зубная щетка), чтобы не стереть покрытие.
Матовое золото: Лучше доверить профессионалам. Домашняя чистка может повредить пористую структуру.
Медицинское золото: Чистится без особенностей, материал прочный.
Украшения с камнями: Учитывайте особенности камней при выборе метода чистки. Прежде чем приступать к чистке, убедитесь, что украшение не имеет вставок из чувствительных материалов, таких как жемчуг, бирюза или эмаль.

Важные советы:

Важные советы:
Не используйте абразивные чистящие средства (порошки, жесткие губки), чтобы не поцарапать золото.
После чистки всегда тщательно промывайте и просушивайте украшения, чтобы избежать появления пятен.
Регулярный уход за золотыми изделиями поможет сохранить их красоту и блеск на долгие годы.
Далее ►

Упадок сил, от чего это бывает?

Упадок сил, ощущение постоянной усталости и нехватки энергии – проблема, знакомая многим. Но что делать, если врачи разводят руками, не находя органических причин для подобного состояния? Важно понимать, что хроническая усталость часто является следствием совокупности факторов, которые, хотя и не диагностируются как болезнь, оказывают существенное влияние на наше физическое и эмоциональное состояние.

Список причин

1. Самыми распространенными причинами упадка сил являются хронический стресс и депрессия. Постоянное напряжение, проблемы на работе, нелады в личной жизни – все это истощает запасы энергии организма, приводя к ощущению усталости и апатии. Организм, находясь в состоянии постоянной готовности к борьбе, не успевает восстанавливаться, что и приводит к "выгоранию". Другие психологические факторы: 
  • чувство одиночества
  • отсутствие целей и смысла в жизни
  • подавленность и тревожность
Все это может приводить к ощущению хронической усталости. В таких случаях важно обратиться за помощью к психологу или психотерапевту, чтобы разобраться в своих переживаниях и найти способы преодоления негативных эмоций.
2. Не менее важен неправильный режим дня и некачественный сон. Недостаток сна, особенно хронический, напрямую влияет на уровень энергии и способность организма к восстановлению. Важно не только количество сна, но и его качество: ложиться и вставать в одно и то же время, избегать использования гаджетов перед сном, обеспечить комфортную температуру и темноту в спальне.
3. Несбалансированное питание также может быть причиной упадка сил. Кофе оказывает различное воздействие в зависимости от дозы кофеина и типа нервной системы. У людей с устойчивой нервной системой небольшие дозы кофеина могут вызывать сонливость, в то время как большие дозы стимулируют активность. У лиц со слабым типом нервной системы наблюдается обратный эффект: высокие дозы кофеина приводят к апатии. 
Употребление жирной пищи вызывает вялость и сонливость из-за перегрузки пищеварительной системы. Переедание в сочетании с алкоголем усиливает усталость и может сохраняться на следующий день. Постоянная слабость, возникающая после еды, может указывать на проблемы с пищеварением или демпинг-синдром, требующие обследования.
Избыток вредных углеводов повышают сахар в крови. Такой всплеск, а затем падение уровня глюкозы вызывают чувство усталости и истощения сил. Вредные углеводы:
  • Конфеты, шоколад, печенье и торты – в них очень много сахара и практически отсутствуют полезные элементы.
  • Белый хлеб, а также выпечка из муки высшего сорта, приводят к резкому скачку сахара в крови, из-за чего вскоре после еды может появиться вялость и голод.
  • К сладким напиткам относят газированную воду и энергетические напитки.
  • Фастфуд и полуфабрикаты зачастую содержат вредные трансжиры и добавленный сахар.
Недостаток белка, полезных жиров и клетчатки может приводит организм к усталости. Важно чтобы в каждый приём пищи присутствовали такие продукты: 
чечевица, нут, киноа, маш, гречка, различные виды фасоли, соевые бобы, ростки пшеницы, темпе, льняное масло, орехи (пекан, макадамия, арахис, миндаль  и грецкий), оливки, красная икра, желток куриного яйца, постная говядина, филе индейки, куриная грудка, тунец, треска, лосось, креветки, мидии, перепелиные яйца, творог, греческий йогурт, сыры, семена тыквы, чиа и льна.
депрессия
4. Недостаток витаминов (авитаминоз/анемия) часто проявляется в виде упадка сил. Особенно важен витамин B12, который участвует в образовании эритроцитов и предотвращает анемию, а также необходим для клеточного роста. Дефицит B12 может спровоцировать анемию, которая нередко становится причиной общей слабости. Ещё одним важным элементом является витамин D, синтезируемый в коже под воздействием солнечного света. В осенне-зимний период из-за недостатка солнца уровень витамина D падает, что приводит к ощущению усталости.
5. Гиподинамия, или недостаток физической активности также может приводить к усталости. Регулярные умеренные физические нагрузки способствуют улучшению кровообращения, укреплению сердечно-сосудистой системы и повышению уровня энергии. Даже короткая прогулка на свежем воздухе может ощутимо улучшить самочувствие.
7. Недостаток жидкости в организме (обезвоживание) может привести к слабости, нарушая работу сердца и кровообращение мозга.
8. Хронические заболевания, такие как сердечная недостаточность, гепатит, ХОБЛ (хроническая обструктивная болезнь лёгких), ревматоидный артрит, гормональные нарушения, онкологические и инфекционные заболевания, часто вызывают слабость и усталость.
Хронические заболевания
9. Избыточный вес может приводить к мышечно-суставным болям, диабету, апноэ сна и, соответственно, к недосыпанию, усталости и бессилию. 
10. Хроническая боль может нарушать сон и вызывать постоянное напряжение, приводящее к усталости. Некоторые причины развития хронической боли:
травмы, хронические соматические заболевания, опухолевые процессы, болезни опорно-двигательного аппарата, неврологические расстройства и другие.
11. Не стоит забывать и о влиянии окружающей среды. Плохая экология, шум, недостаток солнечного света – все это может негативно сказываться на нашем самочувствии и уровне энергии. Старайтесь проводить больше времени на свежем воздухе, выбирайте места для отдыха подальше от шумных дорог и промышленных зон.
12. В некоторых случаях упадок сил может быть связан с приемом определенных лекарственных препаратов. Некоторые лекарства, такие как антигистаминные препараты, антидепрессанты и бета-блокаторы, могут вызывать сонливость и усталость. Если вы принимаете какие-либо лекарства и испытываете упадок сил, обсудите это со своим врачом.
13. Заболевание щитовидной железы. Симптомы: усталость, чувство тревоги, изменение веса в любую сторону, выпадение волос, ломкость ногтей. Посетите эндокринолога.

Советы по возвращению организма в бодрое состояние

Отдых. Погрузитесь в мир приятного кино, увлекательной литературы или любимого хобби, например, вязания. Важно проводить время в спокойной обстановке, избегая сильных эмоциональных потрясений.
Физическая активность. ЗОЖ – ваш союзник в борьбе за здоровье. Умеренные нагрузки помогут поддерживать тело в форме, а разум – в ясности. Отказ от спиртного и табака – обязательное условие.
Сон. Полноценный восьмичасовой сон в затемненном помещении – залог восстановления. Бережное отношение ко сну имеет решающее значение, поскольку его нарушения часто становятся причиной усталости.
Комплексное восстановление. Массаж, лечебная физкультура, мануальная терапия, иглоукалывание, водные процедуры – любые методы хороши для возвращения сил. Особенно полезны плавание, массажи и медитативные практики.
Лекарственные средства. Врачи обычно рекомендуют витамины и поливитаминные комплексы. В сложных случаях могут быть назначены антидепрессанты и дневные транквилизаторы.

Важно помнить о регулярной профилактике и обследовании. Даже при отсутствии явных симптомов заболевания, важно регулярно посещать врача для проведения профилактических осмотров и сдачи анализов. Это позволит выявить возможные проблемы на ранней стадии и принять необходимые меры.
Далее ►