Уксус в быту

Уксус стоит на полочке кухни у каждой хозяйки. Его используют для приготовления соусов, зимних закаток, маринадов, а так же гашения соды для выпечки. Но есть и другие полезные способы использования этой жидкости. Об этом читайте в сегодняшней статье.

Так же на сайте читайте:
Как ещё можно использовать пиво?
Как может выручить крахмал в быту?
Пищевая фольга в быту

Об уксусе

Уксус представляет собой слабую кислоту. Существует много видов уксуса. В основном мы используем натуральный, который получается в результате брожения вина, соков, пивного сусла и т. д. Такой уксус содержит полезные микроэлементы и витамины. Его используют в основном в кулинарии.

Так же мы покупаем синтетический или столовый уксус. Это разведенная концентрированная уксусная кислота, получаемая, чаще всего, синтетическим путем. В бытовых целях, как правило, используют именно синтетический уксус.

Многие покупают и уксусную эссенцию с концентрацией 70%. В основном её используют разбавив водой.

Все советы в данной статье относятся только для использования столового уксуса или разбавленной уксусной эссенции концентрация которой составляет 6-9%. Использовать 70% эссенцию нельзя (только если об этом конкретно указано в рецепте), это может опасно для вашего здоровья.

Как разводить уксусную эссенцию

Способы использования уксуса

Кулинария

В кулинарии чаще используют натуральный уксус: плодоягодный, винный, бальзамический и т. п., но применяют и столовый.

Заправка готовых блюд: соленой сельди, пельменей, овощных салатов и т.д.
Маринады для консервации плодоовощной продукции, грибов
Маринование мяса и рыбы
Приготовление яиц: 1 ст. л. уксуса добавленная в 0,5 л воды не даст скорлупе треснуть поможет легко очиститься.
Окрашенные яйца на Пасху будут более насыщенного цвета, если в краситель добавить 2 ст. ложки уксуса.
Чтобы шампиньоны не потемнели, их промывают в воде с уксусом — на 1 л воды вливают 2 ст. л. уксуса.
Для блюд из мозгов используют уксус, чтобы сохранить белый цвет продукта и уплотнить консистенцию.
Если зелень и овощи стали вялыми, смешайте холодную воду с двумя чайными ложками уксуса и погрузите в эту смесь овощи и зелень. Оставьте их на несколько часов, и вы увидите, как они оживут.
Рис будет белоснежного цвета, если при варке добавить в воду 2-3 ложки уксуса.
Если вы купили много сыра, то излишки оберните в салфетку, смоченную в уксусной воде из расчёта 1 к 3. Сыр долго будет свежим, не испортится и на нем не появляется плесень.

Моющее средство

Соедините уксус с водой в пропорции 1:1 в загрязнённую посуду (кастрюля, сковорода, казан), прокипятите 5 минут и ополосните чистой водой. Если загрязнение не удалось отмыть полностью, повторите кипячение ещё раз.
Уксус хорошо очищает микроволновку. Рецепт: по 50 мл уксуса и воды влить в чашку и поставить в микроволновку, включают на среднюю мощность примерно на 5 минут. Затем прибор протереть влажной мочалкой.
Посуда будет сверкать если помыть её таким составом: 150 мл уксуса смешать с 300 мл воды и столовой ложкой любого готового моющего средства. Встряхнуть и использовать для мытья посуды, духовки, микроволновки и так далее.
Налет от кофе или чая внутри чашки, зеленый налет внутри вазы легко отмоет уксусный раствор: 5 ст. л. уксуса на 1 л воды.
Отмыть быстро окна поможет смесь уксуса и воды в соотношении 1 к 1.

Чистящее средство

Очистить глиняные горшки можно с помощью уксуса и воды из расчёта 1:1.
Нужно почистить клавиши пианино — смочите мягкую ткань в растворе воды и уксуса из расчёта 4:1. Отожмите и протрите клавиши.
Чтобы избавиться от полос и разводов на полу, добавьте в воду для мытья полов половину стакана уксуса.
Для удаления патины с бронзы сделайте пасту из 1 чайную ложку соли, ½ стакана уксуса и муки. Нанесите на металл на 15 минут. Промойте водой и протрите насухо.
Чтобы удалить мыльную пленку с ванны промойте ее с уксусом, потом с пищевой содой и ополосните водой.
Чтобы предотвратить образование мыльных разводов на дверях душевой кабины, протрите дверцу губкой, смоченной уксусом и не смывайте.
Кран на кухне и в ванной будет выглядеть как новый, если ткань смочить уксусом и обернуть на несколько минут ею кран.
Мыльный налет с плитки в ванной уберёт крепкий уксусный раствор, а так же это работает как природная антибактериальная защита.
Можно быстро очистить пластины жалюзи, если протереть их тканью, смоченной в растворе: 1л воды и 2 ст. л. уксуса.
Быстро и чисто можно вымыть полы на открытой веранде, крыльце уксусным раствором: 10 л воды и 250 мл уксуса.
Уксусом легко очищать садовую мебель. Смочите ткань уксусом и протрите загрязненные поверхности.
Прочистить засоры в трубах поможет сода и уксус. Насыпьте столовую ложку соды в сток, влейте уксус и пустите горячую воду.
Убрать пятна с купола зонтика поможет уксус. Протрите им загрязненные места и через час промойте чистой водой.
Убрать следы от клейкой ленты на пластике, и стекле поможет уксус. Обильно смочите тряпочку уксусом и обработайте загрязнение. Оставьте на несколько минут и протрите влажной салфеткой.
Отмыть кисти после покраски, даже если они стали твердыми поможет уксус. Доведите его до кипения, опустите в жидкость кисточки на несколько секунд и краска легко отойдет.
Растворить ржавчину на гайках, болтиках, шурупах можно если опустить их на несколько минут в кипящий уксус.
Уксусом удаляют остатки воска с ткани или дерева. Протрите загрязнения тряпочкой, смоченной раствором воды и уксуса 1:1.
Пятна на коврах удалит уксус. Приготовьте специальную пасту из 50 гр соли или соды и 2 ст. л. уксуса. Вотрите массу в пятна и дайте ей высохнуть, затем пропылесосьте.
Жевательную резинку с вещей можно убрать при помощи уксуса. Тряпочку смочите уксусом и отправьте на минуту в микроволновку на среднюю температуру. Затем прикладывайте её к жвачке, плотно прижав.
Уксус легко удалит известковый налет у чайника, утюга, кофемашины, стиральной и посудомоечной машины, а так же любой другой посуды. Наливаем в нее уксус и воду 1:1, и кипятим 15-20 минут.
Убрать известковый налета на душевой лейке можно если замочить её на 12 часов в растворе уксуса и воды в соотношении 2:1.
Унитазы, раковины, биде и другая сантехника отчистится, если обработать их поверхность уксусом: хорошенько распылив пульверизатором или смочить тряпочкой.
Уксусом с деревянных поверхностей можно убрать свечной воск. Сперва размягчите его феном на самой горячей температуре, промокните бумажными полотенцами и протрите тряпкой, смоченной в растворе из равных частей уксуса и воды.
Отчистить обои от цветных карандашей можно мягкой щеткой, смоченной в уксусе.
Убрать белые пятна, оставшиеся на мебели от посуды можно смесью уксуса и оливкового масла в соотношении 1:1.
Сделать незаметными мелкие царапины на мебели поможет смесь уксуса и йода 1:1. Смочите салфетку средством и протрите царапины.
Нагар на подошве утюгау убирают смесью уксуса и соли в равных пропорциях.
Подпалины на одежде убирают уксусом, аккуратно потерев нужное место салфеткой, смоченной в жидкости. Затем место промокают сухой тканью. При необходимости повторяют.
Пятна от фруктов с кожи легко удаляются уксусом.
Загрязнившиеся уличные фонари и другие осветительные приборы отмывают раствором из 50 мл уксуса + 200 мл воды и половины чайной ложки любого средства для мытья посуды. Перелейте смесь в распылитель, побрызгайте на светильник и оставьте на несколько минут. Затем протрите поверхность мягкой тканью и смойте водой
Уксус используют для очистки, удаления жира и остатков пищи с гриля или шампуров. Влейте в пульверизатор воду и уксус из расчёта 1:1. Нанесите смесь на решётку, оставьте на несколько минут. Металлической мочалкой соскребите грязь и смойте водой.

Удалитель запахов

Для устранения неприятных запахов в мусорном ведре, 1 часть уксуса разводят 2 частями воды и промывают этим раствором поверхность.
Удалить нежелательный запаха из пищевых контейнеров поможет уксус. Протрите им поверхность ёмкостей, затем промойте. Если запах устойчивый, можно оставить в контейнере салфетку, смоченную уксусом на 2-3 часа.
Устранить неприятные запахи в кухонных шкафчиках, духовке можно, если протереть их внутреннюю поверхность уксусом, разведенным с водой в соотношении 1:1.
В холодильнике убирают неприятное амбре раствором уксуса с водой 1:1. Протирают все поверхности и посторонние запахи исчезают.
С разделочных досок устраняют неприятные ароматы смесью из двух частей соды и 1 части уксуса. Массу наносят на доску, оставляют на 2-3 часа, затем промывают под проточной водой. Убрать ненужные запахи из вытяжки можно, если прокипятить над ней 50 мл уксуса на небольшом огне.
Чтобы удалить из помещения запаха сигаретного дыма, распылите в нем обыкновенный столовый уксус, смешанный с водой в пропорции 1:1), и протрите тряпочкой, смоченной в этом же растворе, всю находящуюся в помещении мебель.
Устранить запах мочи питомцев из лотка можно так же уксусом. Промойте его чистой водой, затем протрите уксусом и сполосните.
Если вещи приобрели запах сырости, добавьте при стирке в воду уксус и прогоните машинку на режиме полоскания. Запах исчезнет.
Неприятный запах у кухонной раковины убирают заливая 1 раз в неделю в слив раковины стакан уксуса.

Дезинфектор

Чтобы убрать остатки мыла и продезинфицировать мочалку из люффы, нужно замочить ее на ночь в воде с добавлением уксуса 1:1. Затем мочалку прополоснуть в проточной воде.
Для мытья и дезинфекции пола используют раствор: на 10 л воды добавить 150 мл уксуса.
Почистить и продезинфицировать лезвия ножниц можно протерев их салфеткой, смоченной в уксусе. Мыть ножницы после этого не нужно.
Уксус избавит от пыли и продезинфицирует мягкую мебель, если накрыть её простыней, смоченной в растворе 3 л воды на 3 ст. л. уксуса и выбить.
Дезинфицируйте уборную уксусом. Залейте в унитаз 240 мл столового уксуса и оставьте на ночь. На следующее утро промойте унитаз.
Опрыскайте уксусом сиденье и внешнюю поверхность унитаза. Оставьте на полчаса и протрите влажной тряпкой.
Уксус предотвращает появление плесени в ванной комнате и других местах с повышенной влажностью. Каждый раз после купания протирайте поверхности резиновой шваброй, а затем опрыскивайте уксусом.
При мытье овощей, фруктов, зелени добавляйте в воду немного уксуса, 2-3 капли убивают бактерии и паразитов.

Отпугиватель

Чтобы кот не точил когти о диван, обработайте поверхность мебели раствором уксуса с водой 1:1.
Избавиться от муравьев можно если несколько раз обработать поверхность, где были замечены насекомые, смесью уксуса и воды, смешанных в равных частях.

Смягчитель

Вернуть мягкость загрубевшей замше не трудно, если протереть ее тканью, смоченной в уксусе, а затем отжать почти насухо.
Смягчить и освежить кожаные изделия сможет уксус. Смочите в нём тряпочку, отожмите и протрите поверхность вещи.
Если под рукой нет ополаскивателя, или вы не желаете пользоваться фабричными, используйте уксус при полоскании вещей.

Стирка

Чтобы удалить различные пятна на ткани, нужно налить на место загрязнения немного уксуса, затем постирать.
Если перед стиркой в стиральную машину добавить 100 мл уксуса, то одежда приобретёт антистатический эффект и станет мягкой.
Одежду с неприятным запахом замачивают на ночь в растворе уксуса: на 10 л воды 200 мл уксуса. Раствор доводят до кипения, остужают, кладут вещи и оставляют на ночь. Утром изделие стирают как обычно.
Вещи приобретут ярко-белый цвет, если в воду при стирке добавить уксус.
Если вы боитесь, что вещь после стирки даст усадку, то перед стиркой на несколько минут замочите одежду в растворе уксуса.
Налейте в стиральную машину вместо кондиционера для белья стакан уксуса и вы защитите вещи от выцветания.
Убрать пятна от пота можно, замочив вещи на 2-3 часа в уксусной воде: на литр теплой воды берут 1 ст. л. уксуса 70%.

Лечение

Уксус снимает мышечную боль. Делайте компрессы из раствора: 100 мл воды на 1 ст. л. уксуса. Прикладывайте смоченную раствором ткань на больное место на 30-60 минут.
Уксус облегчит боль при растяжении мышц. Смочите в растворе из 500 мл теплого яблочного уксуса, 4 капель йода и 2 ч. ложек соли ткань и оберните больное место.
Уксус устраняет зуд после уксуса насекомых.
Уксус, при регулярном использовании, поможет избавиться от грибков и шпор на ногах. Делайте на протяжении недели ванночки для стоп из 1 части уксуса и 5 частей воды по 15 минут в день. Убрать неприятный запах от ног помогут регулярные ножные ванночки с уксусом: на 5 л теплой воды добавляют 200 мл яблочного уксуса.
Воспаленное горло, при слабых болях полоскают раствором из 100 мл теплой воды и 1 ч. ложки яблочного уксуса. Полоскание повторяют каждые час-полтора. После снятия боли полоскание делают 3 раза в день.
Для понижения температуры при простуде или другой болезни, протирают все тело больного чистой тряпочкой, смоченной в слабом растворе воды и уксуса.

Косметология

Чтобы волосы стали более блестящими и здоровыми, ополаскивайте их после мытья раствором из литра воды и 100 мл яблочного уксуса.
Уксус тонизирует кожу и придает ей упругость. Смешайте 2 ч. л. яблочного уксуса с 200 мл воды, разлейте в формочки для льда и отправьте в морозилку. Протирайте льдом кожу лица, шеи и декольте каждый день.
Пилинг с использованием винного уксуса способствует удалению верхнего слоя ороговевшей кожи и насыщает ее витаминами и минералами. Для процедуры следует сложить марлю в несколько слоев, сделать отверстия для губ и глаз и смочить ее в подогретом винном уксусе. Затем марлевую маску накладывают на лицо на 10 минут, стараясь максимально расслабить мышцы и избегать разговора. После этого маску снимают, а умываться холодной водой можно только через час с использованием губки средней жесткости. Рекомендуется проводить процедуру раз в месяц.
Для устранения трещин на руках сочетайте равные части яблочного уксуса и крема для рук, втирая смесь в кожу перед сном.
Чтобы омолодить и восстановить кожу, делайте раз в неделю маску из одного яичного желтка, столовой ложки яблочного уксуса, оливкового масла и двух столовых ложек натертого огурца. Наносите ее на лицо, шею и руки, оставляя на полчаса.
Для борьбы с воспалениями и акне применяйте маску из столовой ложки овсяной муки, меда и яблочного уксуса раз в неделю, выдерживая 30 минут.

Сад и огород

Для борьбы с сорняками в жаркую погоду рекомендуется обработать растения уксусным раствором. Для его приготовления нужно в 1 литре кипящей воды смешать 5 столовых ложек уксуса, 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку жидкого мыла. После тщательного перемешивания состав охлаждают и сразу распыляют на растения.
Раствор уксуса способствует активному цветению гардений, азалий и других цветов, предпочитающих кислую почву. Для этого в 4 литрах воды растворяют 3 столовые ложки уксуса и поливают растения раз в неделю. Прекратить полив уксусом следует сразу после начала цветения.
Эффективным средством против колорадского жука и его личинок является раствор, состоящий из 10 литров воды, 100 мл уксуса и 200 г сухой горчицы. Этого количества достаточно для обработки одной сотки картофеля; его следует использовать сразу после приготовления.
Для борьбы с тлей в 1 литре воды растворяют 1 столовую ложку уксуса, а для защиты капусты и редиса от крестоцветной блошки и капустной белянки необходимо обильно обработать всходы раствором, состоящим из 8 литров воды и 2 столовых ложек 70% уксусной эссенции.
Вредители сада, таких как грызуны, кроты, кошки, собаки, кролики и олени, не любят сильный запах уксуса. Смочите старые тряпки в уксусе и развесьте вокруг сада. Раз в неделю пропитывайте ткань для достижения лучших результатов.
Избавится от садовых насекомых поможет такой раствор: 300 мл воды с 50-100 мл уксуса влейте в пульверизатор и добавьте 0,5 ч. л. средства для мытья посуды. Встряхните перед использованием.
Плодовые культуры избавит от плодовых мух приманка из уксуса. На стакан воды берут 0,5 стакана яблочного уксуса, четверть стакана сахара и 1 столовая ложка патоки. Перелейте раствор в ёмкость и повесьте на пораженное фруктовое дерево.
С помощью уксуса чистят садовые инструменты от ржавчины. Сбрызните или замочите на несколько минут инвентарь в уксусе, промойте и почистите инструмент.
Защита растений от грибковых и плесневых инфекций возможна с помощью простого уксусного фунгицида. Для его приготовления добавьте две чайные ложки уксуса в заваренный ромашковый чай и обрызгайте поврежденные растения в саду. Кроме того, можно смешать одну столовую ложку белого или яблочного уксуса с пятью литрами воды и распылить раствор на пострадавшие участки.
Уксус эффективно борется со слизнями и улитками. Просто распылите его прямо на вредителей и в местах их появления, обеспечивая, чтобы ваши растения не получили чрезмерное количество жидкости.
Для улучшения прорастания семян можно на ночь замочить их в растворе воды и уксуса. При этом не стоит добавлять слишком много уксуса — несколько капель будет достаточно. Такой подход не только ускорит прорастание семян, но и увеличит шансы на их успешное развитие.
Уксус имеет резкий аромат, который вызывает неприязнь у змей. Самый эффективный способ его использования — распыление раствора уксуса по периметру вашего сада, особенно в тех местах, где змеи могут попасть на вашу территорию. Метод служит лишь временной мерой для отпугивания змей.
Большинство растений предпочитает нейтральную почву. Если у вас щелочная почва, попробуйте следующую методику: добавьте от 2 до 6 столовых ложек уксуса в пять литров воды. Количество уксуса зависит от уровня кислотности вашей почвы, который можно определить с помощью тест-полосок или рН-метра. После этого налейте полученный раствор в лейку и полейте растения. Не стоит использовать уксус слишком часто, так как его избыток может навредить растениям.
Чтобы проверить содержание карбонатов в почве, можно провести простой тест: насыпьте немного грунта в емкость и добавьте полстакана уксуса. Если появятся пузырьки, это указывает на наличие карбонатов. Эти вещества снижают кислотность почвы. Тем не менее лучше сделать более точное измерение кислотности, как было упомянуто ранее, ведь не только карбонаты могут вызывать щелочные реакции.
Перед тем как разместить в пруду растения или рыбу либо вы подумываете о купании в нём, тщательно очистите его. Для дезинфекции добавьте пять литров белого дистиллированного уксуса на каждый кубометр воды. Оставьте уксус в пруду на 3-4 дня, после чего полностью слейте и хорошенько промойте.
Чтобы окрасить розовые гортензии в голубой оттенок, следует добавить от половины до одного стакана белого уксуса в пять литров воды и полить растения полученным раствором. Нельзя злоупотреблять данной процедурой, чтобы не навредить цветам.
Любители садовода часто сталкиваются с трудностями при чистке кирпичей, не повреждая их поверхность. Уксус — это удобный и естественный способ избавиться от накоплений кальция и извести на садовых конструкциях из кирпича и бетона. Для приготовления раствора смешайте стакан белого уксуса с пятью литрами воды, затем используйте щётку, чтобы тщательно очистить загрязнённый участок. После завершения чистки промойте поверхность мягкой водой.
Если вы получили небольшой порез или ссадину во время садовых работ, уксус может помочь в заживлении. Для этого намочите чистую марлю в растворе, состоящем из 1 столовой ложки уксуса и 1 ст. кипяченой воды. Слегка отожмите марлю и примените её к повреждённому месту на 5-10 минут.
При обрезке растений на руках может оставаться древесный сок. К счастью, вы можете использовать уксус для удаления этих загрязнений. Смочите ткань уксусом и аккуратно протрите поражённые участки. При необходимости повторите процесс.
Одна гусеница способна съесть целый листок своего любимого растения за день. Для борьбы с вредителями воспользуйтесь простой ловушкой. Смешайте одну часть патоки с двумя частями белого дистиллированного уксуса, поместите смесь в контейнер и повесьте в нужном месте для привлечения бабочек, откладывающих яйца. Обратите внимание! Эта приманка может затянуть и полезных опылителей, поэтому рекомендуется использовать её в ограниченные сроки. Если в ловушке окажутся пчёлы или шмели, обязательно уберите её.
Ядовитый плющ может нанести вред саду и вызвать аллергическую реакцию у людей и домашних животных. Удалить это растение можно смесью стакана уксуса с двумя чайными ложками соли и тремя ложками моющего средства. Состав распылить на плющ.
Удалите мох с садовых дорожек. Смешайте воду и уксус 1:1 в пульверизаторе и нанесите на поросший мхом участок. Через несколько часов, устраните отмерший мох.

Разное

Лед не будет намерзать на стеклах автомобиля, если протереть окошки тканью, смоченной в растворе из 3 частей уксуса и 1 части воды.
Если добавить в вазу с водой 2 ст.л. уксуса и 1 ч. л. сахара, то цветы будут стоять дольше.
Чтобы разгладить заломы на вещах, смочите марлю в уксусном растворе, положите между утюгом и тканью, погладьте вещь на обычном режиме.
Кирпичная кладка будет яркой и блестящей, если опрыскать её смесью, приготовленной из уксуса и воды 1:1, а затем протереть тряпкой.
Герметично закрытую закручивающуюся банку, которую трудно открыть переверните вверх дном и поставьте в миску с тёплым уксусом. Подождите минуту и откройте.
Если у собаки грязные уши, то смешайте 4 ст. л. воды и 1 ст. л. дистиллированного уксуса и нанесите смесь на уши чистой тряпкой или салфеткой и протрите.

Рецепты чистящих средств из уксуса

Универсальное

Подходит для любых поверхностей. Распылите его на столы, стены, и другие поверхности и протрите салфеткой.

700 мл воды + 240 мл уксуса + 2 ч. л. лимонного сока + 10 капель лимонного эфирного масла.

Для чистки матрасов

Состав устраняет запахи и дезинфицирует. Опрыскайте раствором всю поверхность и дайте матрасу полностью высохнуть.

240 мл уксуса + 60 мл спирта + 10 капель масла чайного дерева

Для чистки и полировки металла

Раствором можно почистить и придать потускневшему металлу блеск. Подходит для олова, меди и т. п. Пасту нанесите на поверхность старой зубной щеткой, оставьте на 10-15 минут, смойте теплой водой и отполируйте тканью из микроволокна.

1 ч. л. соли + 120 мл уксуса + мука, столько, чтобы получилась густая масса.

Уксус — это отличное универсальное средство, которое способно сделать жизнь комфортнее, а дом — чище и приятнее. Рекомендую всегда иметь его под рукой для решения повседневных задач.