Чем полезна тыква?

Продолжаем разговор о тыкве. Тыквенные — это большое семейство растений. Они бывают однолетними и многолетними, большими или маленькими, съедобными и те, из которой изготовляют посуду. В России чаще всего выращивают Cucurbita pepo (тыква обыкновенная). К этому же виду относятся кабачки и патиссоны. 

Селекционеры вывели множество новых сортов тыкв, которые отличатся друг от друга по внешнему виду, вкусу и содержанию питательных веществ.

О тыкве

В Европе и России тыква появилась в 16 веке. Овощ полюбили, и к 18 веку она стала популярной культурой.

Тыква сохраняет все свои полезные свойства только при запекании. А некоторые сорта, например, мускатная тыква, употребляется и в сыром виде.

Лучшая тыквы для готовки — равномерно окрашенная, без повреждений, среднего размера.

Бывают тыквы:

Мускатные — самая полезная, сочная и сладкая.

Крупноплодные тыквы — могут быть сладкими и пресными. 

Твердокорые тыквы с толстой и жесткой кожурой, не сочные и сладкие, но из неё получаются необычные на вкус блюда. 

Состав тыквы

В составе тыквы много полезных веществ:

Витамины - А, В1, В2, В5, В6, В9 (фолиевая кислота), B3/РР, С (аскорбиновая кислота), Е.

Макро- и микроэлементы — калий, кальций, натрий, магний, сера, фосфор, хлор, цинк, железо, йод, марганец, медь, фтор.

Польза тыквы

• Тыква укрепляет иммунитет.
• Защищает кожу от солнечного излучения.
• Полезна для сердца и сосудов, нормализует работу сердца.
• Тыква полезна при беременности - в ней содержится фолиевая кислота.
• Овощ контролирует вес, полезен при диете, так как в ней мало калорий. 
• Улучшает пищеварение.
• Восстанавливает зрение. 
• Нормализует проходимость желчевыводящих протоков.
• Способствует регенерации клеток.
• Выводит "плохой" холестерин.
• Тыква усиливает сперматогенез, полезна для поддержания тонуса мужской силы.
• Помогает в лечении предстательной железы.
• Используется тыква при лечении цистита, пиелонефрита. 
• Тыква помогает при климаксе. 
• Масло тыквы полезно при эрозии и воспалении шейки матки. 
• При мастопатии помогут тыквенные компрессы.
• Тыква помогает при стрессах.
• Овощ избавляет от переутомления.
• Укрепляет ногтевые пластины, волосы.
• Тыква способствует очищению кожи от прыщей, омолаживает её, препятствует появлению первых морщин.
• Беременным мякоть сырого плода или свежий сок помогает от токсикоза. 
• Успокоить рвоту поможет тыквенный отвар с лимонным соком.
• Овощ очищает организм от токсинов и шлаков.
• Нормализует водно-солевого баланс.
• Улучшает метаболизм.
• Снижает артериальное давление.
• Повышает гемоглобин.

Детям

Блюда из тыквы полезны всем малышам, при отсутствии индивидуальной непереносимости или противопоказаний. Овощ укрепит здоровье, поможет ребёнку спокойно спать. Наладит работу почек, сердца, желудка. Пищеварение, после приема тыквы, нормализуется. Иммунитет укрепится.

Противопоказания

Людям с тяжёлой формой сахарного диабета употреблять овощ не желательно. 

Больным с пониженной кислотность желудочного сока, гастритом — овощ противопоказан. 

Если тыкву есть без ограничений, то это может привести к ложной каротиновой желтухе и пожелтению кожи.

Ежедневно можно съедать 200−300 гр овоща. Перенасыщение пищевыми волокнами может привести к нарушению пищеварения, тошноте и запорам.

Сырой овощ сложно переваривается, поэтому лучше не давать такую тыкву маленьким детям и пожилым людям.

Индивидуальная непереносимость — аллергическая реакция на тыкву.