Что из продуктов нельзя давать детям?

Если раньше кормили детей манкой на коровьем или козьем молоке, то сейчас врачи делать этого не рекомендуют. Так же под запретом многие продукты, которыми всегда потчевали нас мамы и бабушки. 

После составления списка запрещённых продуктов для сегодняшней статьи, я поняла, что кормить детей можно только детским питанием, которое продаётся в магазинах.

Не со всеми запрещёнными продуктами в списке я согласна, но учёным и врачам виднее. 

За своими детьми я ухаживала, как в анекдоте:

Первый ребёнок - всё кипятишь и тщательно гладишь.

Второй ребёнок - гладишь редко, следишь, чтобы не ел из миски кота.

Третий ребёнок - если ребёнок съел из миски кота, то это проблемы кота.

И всё же, желательно обращать внимание, при выборе продуктов для ребенка, на некоторые нюансы.

• Откажитесь от ненатуральных и подозрительны продуктов.
• Еда не должна содержать химические добавки.
• Просматривайте дату производства продукта, она не должна быть просрочена.
• Не приобретайте пищу с большим сроком хранения, в таких продуктах обязательно будут консерванты.
• У детей старшего возраста нужно ограничить потребление фаст-фудов любых видов, снеков, чипсов, мучного, сладостей, во избежание в дальнейшем проблем с лишнем весом и заболеваний ЖКТ.
• Не забывайте, что любые продукты до 1 года для ребёнка нужно измельчать, либо в пюре, либо резать мелкими кусочками, что бы не подавиться. До 2 лет овощи нужно мять вилкой. До трёх лет измельчать нужно только мясо. 
• Избегайте высоко аллергенных продуктов при готовке еды для детей, особенно в начале прикорма. Такую пищу нужно давать малыми дозами, наблюдая за реакцией организма. К аллергенной еде относятся: малина, тропические фрукты, клубника/земляника, цитрусовые, некоторые виды винограда, инжир, свежие и высушенные сливы, айва, красные яблоки, дыня, арбуз, ананас, коровье молоко, твёрдый сыр, сливочное масло, молочные сливки, яичный белок, грибы, баклажаны, томаты, брюссельская, белокочанная и цветная капуста, хрен, редька, редис, морковь, красный перец, бобовые, зелень укропа и петрушки, пастернак, фенхель, лук-порей, порошок куркумы, мускатный орех, лист лавра, кардамон, орехи (особенно арахис), семена кунжута, перец черный и душистый, гвоздика, майоран, морепродукты, любое мясо птицы — куриное, голубиное, гусиное, утиное, мясо тетеревов, куропаток, фазанов и цесарок, щука, осетровая и лососевая икра, палтус, сельдь, сом, хек, треска, раки, копченые изделия, уксус, горчица, 
• Исключите из детского питания трансжиры и гидрогенизированные масла — маргарин, пальмовое и кокосовое масло.
• Нежелательные и запрещённые для детей добавки в продуктах - Е-102, Е-104, Е-122, Е-127, Е-128, Е-140, Е-141, Е-150, Е-153, Е-154, Е-155, Е-171, Е-173, Е-200 до Е-241, Е-249 до Е-252, Е-260 до Е-264, Е-280 до Е-283, Е-477, Е-620 до Е-625, Е-916, Е-917, Е-952, Е-954, Е-957, Е-510, Е-513, Е-527. Разрешён только один - Е331

Запрещённые продукты для детей

До 1 года

Мед — может содержать споры бактерий Clostridium botulinum. Безвредные для взрослых, они могут вызывать ботулизм у детей младше 1 года. 

Фруктовый сок — наносится вред желудку, можно заменить фруктовым пюре.

Белый хлеб из цельнозерновой муки.

Непастеризованное, цельное, сырое молоко от коровы или козы и продукты из него — они могут содержать бактерии, опасные для жизни, вызывающие пищевые отравления, а так же тяжело перевариваются детским желудком. 

Рыба с высоким содержанием ртути — акула, рыба-меч, королевская макрель, кафельная рыба, свежий тунец. 

Соль и сахар — добавлять в пищу нужно как можно позднее.

Белок яйца.

Сырые или всмятку желтки яйца.

Субпродукты — печень, лёгкое, сердце и т.д.

Дыни и виноград — повышают газообразование.

Капуста и бобовые — так же вызывают вздутие и газообразование.

Чеснок и лук.

Помидоры и баклажаны.

Пакетированные и свежевыжатые неразбавленные соки.

Черный и зеленый чай.

Йогурты для взрослых.

До 1,5 лет 

Макаронные изделия.

Каша из перловки.

До 2-х лет

Квашеные, маринованные, солёные капуста, огурцы и помидоры.

Сельдерей

Орехи, семечки.

До 3-х лет

Блинчики, оладья.

Пельмени. 

Паштеты, ливерные колбасы.

Покупные полуфабрикаты — котлеты, наггетсы и т.д.

Мясное или рыбное заливное.

Колбаса, сардельки, сосиски (кроме детских).

Морепродукты — вызывают аллергию.

Шоколад, конфеты.

Леденцы, конфеты на палочке.

Мармелад, жевательный мармелад, жвачка, маршмеллоу, тянучки и т.п.  

Пирожные, торты, печенье и другие мучные кондитерские изделия с кремом.

Мороженое.

До 4-6 лет 

Красная и черная икра.

Солёная рыба.

Сухие завтраки.

Крабовые палочки.

Шоколадные батончики.

До 7-9 лет

Копченые колбасы и другие деликатесы, вяленое мясо — содержат нитраты и другие химические вещества.

Баранина, жирная свинина, мясо гусей и уток — очень много жиров.

Копченая рыба. 

Грибы, кроме супов из шампиньонов, которые можно давать с 4-5 лет. 

Фаст-фуд — бургеры, картошка фри, пицца и т.п.

Чипсы, сухарики и другие снеки.

Блюда китайской и японской кухни.

Газированные напитки.

Соки и напитки из концентратов.

Консервы.

Острые соусы.

Горчица.

Хрен.

Перец.

Уксус.

Покупные приправы — заменить сухой или свежей зеленью: укроп, базилик, петрушка и т.п.

Какао — повышенная жирность и алкалоид теобромин.

Покупной майонез и кетчуп.

До 10-12 лет

Кофе.